Michael Tonsmeire, автор блога The Mad Fermentationist, является популярным американским блогером, публикации которого посвящаются пивоварению, сыроварению и даже готовке хлеба. В интервью он рассказывает о своих первых впечатлениях от крафтового пива, о своих первых экспериментах в домашнем пивоварении и о том, какие пивные стили он успел отварить на сегодняшний день.